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天津蔬菜配送厂家告诉您食堂干货如何存储?

发布时间:2018-11-10 15:02 作者:天津蔬菜配送 来源:天津蔬菜配送厂家 点击: 字号:

天津蔬菜配送厂家告诉您食堂干货如何存储?需要注意的事项有哪些?
 
 
    大家知道,在企业事业单位、学校食堂中,除新鲜蔬菜、水果、肉类等原料外,还有大米、面条、油、调味品等。还有干制品,一般包括菌类、海带、蘑菇、紫菜、大豆、面条等干制品。
天津蔬菜配送
    虽然食堂的干货不需要冷藏,但必须保持干燥,温度从10到20,相对湿度在50%至60%之间,通风良好,避免阳光直射。天津蔬菜配送厂家提醒您,如何将干货存放在食堂内我们要注意以下几点:
 
    1。干货需要离地面25厘米,离墙超过10厘米。他们还需要保持空气流通,防止污染。
    2、植物干货、海藻干制品、真菌等需要分开保存,防止气味,分别密封。

 
天津蔬菜配送
    3、干货仓库应配备温度计和湿度计,定期检查其温湿度。如果干货放置太久,它们会变得柔软、潮湿甚至发霉。所有这些都要定期检查,如果条件不好,应及时处理。
    4。塑料桶和罐头原料应用瓶盖密封。这些密封的原料应放置在皮带轮垫板上,便于拆卸和搬运。所有干货应避免阳光直射。
 
天津蔬菜配送厂家
    
    除上述注意事项外,天津蔬菜配送厂家提醒您食堂干货配送还应严格控制食品品牌质量,科学制定食谱,合理计算价格,提高食堂食品卫生安全工作,杜绝食品卫生安全事故,确保食品安全。

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